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２５、２６日に千徳酒造蔵開き

本紙掲載日：2023-02-23

4面

蔵開き会場で限定販売される無濾過生原酒「純米大吟醸『雫搾り』」

特別限定酒、純米吟醸酒の販売も

　延岡市の日本酒蔵「千徳酒造」（門田賢士社長）は２５、２６日、大瀬町の同社で蔵開きを開催する。時間は両日とも午前１０時～午後３時。雨天決行。

　会場では、蔵開き特別限定酒や、創業１２０年を記念して当時のラベルを復刻した純米吟醸酒を販売。さまざまな銘柄の酒などが当たる空くじなしの抽選会もある。

　また、同社の酒や酒かすを使った菓子のほか、焼き鳥や農水産物、そば、イチゴのスイーツなど多彩な出店も並ぶ。両日とも先着１００人に記念品を贈る。

　昨年に続いて飲食スペースは設けず、テイクアウトのみ。また、酒かす詰め放題と試飲、甘酒の振る舞いも行わない。

　「ご来場の際は、マスクの着用とお客さま同士の距離の確保、検温と消毒にご協力ください。また、発熱の方は、同伴の方も含めて来場をご遠慮いただきますようお願いします」と同社。なお、駐車場がないため、公共交通機関の利用を呼び掛けている。

◆特別限定酒は純米大吟醸「雫搾り」－千本限定

　蔵開きの会場で販売される特別限定酒は、無濾（ろ）過生原酒「純米大吟醸『雫（しずく）搾り』」。千本限定で、３００ミリリットル瓶入り１２００円（税込み）。

　雫搾りは、５０％も削った酒米「山田錦」を原料に、仕込みから袋搾りまで、すべて蔵人が手作業で仕上げた。アルコール分は１６度で、生原酒特有のフルーティさと米のうま味、豊かな味わいが特徴という。

　門田社長は「華やかで芳醇（ほうじゅん）なお酒。冷やして、または常温がお勧めの飲み方です」と話している。

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