「くりあじ」の収穫始まる
本紙掲載日：2018-06-02
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栗のように甘いカボチャ−延岡
延岡市細見町の農業、安藤宏さん（７６）の畑で、栗のように甘いカボチャ「くりあじ」の収穫が始まった。ハウス１アールと露地３０アールで栽培しており、今年も１０月下旬まで作業が続くという。
安藤さんは平成１４年にＪＡ延岡主催の「いきいき農業塾」を受講した。同塾で学んだノウハウを生かして農業をスタート。妻の節代さん（７３）と共に「くりあじ」のほか、水稲などを栽培して今年で１５年目を迎えた。
安藤さんの「くりあじ」は、ＪＡ延岡の産地直売所に出荷されており、毎年楽しみにしている人も多いという。
今年は、うま味と甘みを増して大きさをそろえるために、肥料を工夫し、「１枝に２個」という管理を徹底。その成果が出て、色つやも良く、例年よりも大きなカボチャが育った。
節代さんは「煮物やサラダ、みそ汁のほか、電子レンジで加熱してミキサーにかけ、牛乳で割って飲んでもおいしいですよ。買い求めいただいた方から、『おいしい』と喜んでもらえるのが何よりの励みになります」と話した。