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筏の上のレストラン実行委が動画を公開中

本紙掲載日:2016-12-09
3面

 延岡の食の魅力の情報発信に取り組む「筏(いかだ)の上のレストランン」実行委員会は、延岡市北浦町の北浦漁港沿岸でオープンした「一日限りのレストラン」のPR動画を公式ホームページで公開している。

 延岡市と大分県佐伯市が食による地域活性化に取り組む「東九州バスク化構想」実現に向け、延岡市出身のクリエーティブディレクターらが企画。先月11月に撮影が行われた。

 ミシュラン星を獲得し、名店として知られるフレンチレストラン「ランベリー」のオーナーシェフ岸本直人氏が、2組の県外招待客に地元食材を使った絶品コース料理を振る舞い、生産者とともに〃食材の宝庫〃延岡を発信する内容。

 撮影した日は、シェフと地元の生産者・料理人が食の未来について語る交流イベントなどもあった。

 動画の公開は「筏の上のレストラン」公式ホームページ(http://ikada.jpn.org)。問い合わせは同実行委員会事務局(電話延岡27・4522)。

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