宮崎キャビアを世界へ−「ジャパンキャビア」に変更
本紙掲載日：2016-06-02
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事業協同組合から株式会社へ−新加工場、１０月稼働
「宮崎キャビア１９８３」を手掛ける宮崎キャビア事業協同組合（宮崎市）が株式会社に組織変更し、「ジャパンキャビア」として新たなスタートを切ることになった。生産拡大や輸出を見据え、新加工場も同市内に建設する。社長に就任した同組合の坂元基雄参事が１日、記者会見して明らかにした。同社長は「日本一のキャビアメーカーを目指したい」と抱負を述べた。
組合加盟のチョウザメ養殖業者など１５社（うち県北６社）が株主として出資。資本金は５１０万円、社員８人でスタートし、７月に４０００万円に増資予定という。
新工場は、現在の県水産試験場内水面支場（小林市）の加工施設が手狭となったため、宮崎市瓜生野の宮崎テクノビレッジ内に平屋施設を整備。最新鋭のクリーンルームと品質管理システムを備え、年間１・５〜３トンの生産能力を持つ。総事業費は約２億２０００万円で、１０月末稼働を目指す。稼働後は本社機能も工場内に移す。
「宮崎キャビア１９８３」は平成２５年秋から本格販売。先の伊勢志摩サミットで各国首脳に振る舞われるほど評判は上々で、主力のシロチョウザメに加え、今年度からコチョウザメやシベリアチョウザメのキャビアも販売する。本年度末には香港、シンガポールにも売り込む考え。
坂元社長は「県が進めるフードビジネス振興の柱となるよう、全力で取り組みたい」と力を込めた。
◆１９８３円の特別価格で
同社は、株式会社化と伊勢志摩サミットでの食材採用を記念し、「宮崎キャビア１９８３ミニョン（６グラム）」（税別価格３５００円）を税別１９８３円で販売する。同社ホームページのみでの取り扱いで、７月３１日まで。問い合わせは（電話０１２０・８８６・８６３）。