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旬鮮食材−ハウスミカン

本紙掲載日:2016-05-10
4面
先週から佐賀産の入荷が始まったハウスミカン。化粧箱入りの贈答用も人気だ

冷やして夏の暑い日に

 ハウスミカンの入荷が始まった。加温されたハウス施設の中で育てられた温州ミカン。本来ミカンは寒い季節の果物だが、ハウスミカンは初夏の味。8月いっぱいまで出回る。

 今年、露地物が終わったのが3月初め。その後、極わせ種の露地栽培物が9月中旬ごろから始まる。1年間でミカンの姿を見かけないのは1、2カ月だけというわけだ。

 ハウス施設の中で温度や水分を調整しながら大切に育てられているので、当たり外れなく甘い。これを冷蔵庫で冷やして暑い日に食べると、ハウスミカンならではの良さを楽しめる。

 ミカンには美容にいいビタミンCがたっぷり。疲労回復に効果のあるクエン酸や、食物繊維の一つペクチンも含んでいるので、美容と健康を保つには最適な果物。皮をむくのが簡単で食べやすいので、贈り物にも喜ばれる。

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