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アンテナ・笑顔広がる幸せ空間を演出

本紙掲載日:2020-08-19
4面

キャナリィ・ロウ延岡店代表取締役・山口博司さん

 延岡市卸本町に1日オープン。

 400度の石窯で焼くピザ、本格イタリアンからオリジナルまで30種類と味わい多彩なパスタ、ビュッフェスタイルの前菜、菓子職人が腕を振るったケーキなどのドルチェ(デザート)。また「食」だけでなく空間そのものも楽しめる。

 老若男女に人気で、全国の主要都市を中心に店舗を展開。東九州、南九州では今回が初出店だ。

 「笑顔が広がる幸せな空間を演出します」と意気込む。
新酒販の社長。10年ほど前から新たな分野への挑戦として、飲食事業への進出を模索。全国の有名店などに足を運んだ。そんな中、家族で来店して最も感激したのが「キャナリイ・ロウ」だった。同社の社長と同門(東京農大卒)のよしみもあり、フランチャイズで出店を決めた。

 地産地消を推奨し、野菜は地取れを使用。また得意分野を生かし、グラスワインを提供するなど独自色も出している。

多忙な中、延岡20日リートタウンサポーターズ(NATS)の会長も務めるなど人望も厚い。54歳。

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