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アンテナ−「おやつの店」です

本紙掲載日:2020-04-04
4面

みさとなパイ。(延岡市)・谷英路さん

 「敷居は低く、でもこだわりの詰まったお菓子を提供する〃おやつの店〃です」

 延岡市大貫町で妻美里さんと二人三脚で店を切り盛りする。

 延岡西高校から進学のために大阪へ。卒業後はサラリーマンを経て、整体師の資格を取得し、難波の中心部で開院。著名人が通うほどで、この道の第一線で活躍した。

 美里さんは保育園の調理師を務め、園児が安心して食べられる給食や、おやつをつくっていた。その後、難波でおやつの店を出店。ここでも人気を博した。

 常に心掛けていることは「わが子に食べさせる気持ちで」。安全、安心な地元の素材にこだわり、添加物などは使用しないヘルシーなおやつを愛情をこめて手づくりする。

 常連客は「素朴で優しい味。生クリームが苦手なうちの子でも食べられる」と話す。

 老若男女に支持されるケーキやプリン、シュークリーム、ピザ、パイ、タルト、大福など季節に合わせて彩る逸品を求め、遠くは都城市や串間市から訪れる客もいる。

 「今後も身の丈以上の事は考えずに、しっかりと現状維持で、お客さまを笑顔にしたい」。

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