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道の駅で実演販売−延岡学園調理科生

本紙掲載日:2019-12-30
2面
道の駅「北川はゆま」であった「延岡学園調理科市」

 延岡市の延岡学園高校(柳田光寛校長)調理科の生徒が実演販売する「延岡学園調理科市」が28日、同市北川町の道の駅「北川はゆま」であった。

 生徒がメニューの考案から材料の発注、調理などを実践する取り組みで、同道の駅で人気のお土産「のべがくプリン」もこの調理科市で生まれた。

 この日は販売係と接客係に分かれて、丹精込めて仕上げただし巻き卵や焼き菓子などを販売。買い求める多くの客でにぎわった。

 3年の田代栞菜さん(18)は「コミュニケーションを図り、商品の良さをしっかりと伝えることを心掛けている」と、熱心に商品の説明をしていた。

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