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もちもち人気のパスタ

本紙掲載日:2019-06-01
2面
九州七穀パスタを試食する買い物客

道の駅北川はゆま−2日までフェア

 延岡市北川町の道の駅北川はゆま(脇坂光一支配人)で「パスタフェア2019」が1日から始まった。2日まで。時間は午前8時から午後7時。

 もちもちした食感が人気の九州産小麦、雑穀で作られた「九州七穀パスタ」(スパゲティ・フェットチーネ・リングイネ)をはじめ、高橋水産(延岡市)の「ちりめんアヒージョ」、あじ屋(同)の「アンチョビソース」「トマトソース」など県内産パスタソースがずらり。

 物産館内では九州七穀パスタの試食会も開かれ、訪れた大勢の買い物客がトマトソースで味付けられた冷製パスタに舌鼓。さっそく商品を手にする姿も見られた。

 脇坂支配人は「パスタをゆでる際は水ににがりを入れて硬度を上げるのがお薦め。道の駅北浦発の『月の塩にがりちゃん』もぜひご一緒に。併せて月の塩を使った『塩こうじ』もどうぞ」と多くの来場を呼び掛けている。

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