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「蔵の真心」12月20日発売

本紙掲載日:2018-12-20
4面
千徳酒造の「純米生原酒蔵の真心」

荒ばしり純米生原酒−千徳酒造の新酒第2弾

 延岡市大瀬町の日本酒専門蔵・千徳酒造(門田賢士社長)が仕込んだ今季の新酒第2弾「荒ばしり純米生原酒蔵の真心」が12月20日から発売される。1800ミリリットル瓶(税込み3292円)と、720ミリリットル瓶(同1646円)の2種類で、それぞれ1000本の限定品。

 原料には県内産の山田錦を100%使用。6割まで磨いた原料米を3段仕込みで醸造した、純米の無ろ過生原酒。もろみを搾った際に、最初に流れ出る黄金色の〃荒ばしり〃で、荒々しくも華やかな香りとフレッシュな口当たりが特長の酒。アルコール度数は17度で、口当たりはやや甘口に仕上がったという。

 「米のうま味がしっかり乗った、切れのいい飲み口に仕上がりました。自信を持ってお薦めできます」と門田社長。同社はなかぐら館と市内の小売店で扱っている。問い合わせは同社(電話延岡32・2024)。

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