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北川はゆまでパン作り

本紙掲載日:2018-08-10
7面
北川はゆまでパン作りをする参加者

木工、そば打ち教室も

 延岡市北川町の道の駅北川はゆま(脇坂光一支配人)で9日、パン作り教室が行われた。夏休み期間中、同道の駅内にある各工房で開かれる体験教室(全6回)の1回目。

 参加者は、アンパンマン風チョコレートパンとクリームパン作りに挑戦。パン工房従業員の指導のもと、生地をこね、発酵させ、焼くという工程を丁寧にこなしていった。

 クリームを生地で包む作業に悪戦苦闘しつつも、最後は見事なパンが焼き上がり、食欲をそそる香りが立ちこめた。従業員お手製ピザの振る舞いもあり、工房には笑顔があふれた。

 パン作り初体験の佐々木一真君(旭小5年)は「チョコレートパンが好きなので、自分で作ることができてうれしい」、母親の牧子さんは「一から作る楽しみがあり、いい経験になりました」と話した。

 北川はゆまの体験教室は11、12日に木工教室、18、19日にそば打ち教室、22日に再度パン作り教室が開かれる予定(いずれも有料)。

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