海幸丼をどうぞ

本紙掲載日：2018-04-27

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海幸丼をアピールする鍋田さん（左）と佐藤さん

うみウララ６月３０日まで－延岡

◆活性化へ７店が参加－採算度外視の初企画

　延岡市「うみウララ」エリアの北浦・南浦で２７日から、地元の新鮮な海産物をふんだんに使った「うみウララ地どれ海幸丼」の提供が始まった。エリア内の飲食店７店舗が参加、それぞれオリジナルの豪華丼を提供する。６月３０日まで。前日までに予約が必要。

　ひむか遊パークうみウララ推進委員会（委員長・甲斐繁男須美江家族旅行村村長）が主催する初挑戦の企画。「地域の食資源を生かし、多くの人にこのエリアに足を運んでもらいたい」と地域活性化を目的にしており、採算性は度外視した。

　参加７店舗が互いに情報交換しながら内容がかぶらないように調整。「食べ回っても食べ飽きない海鮮丼づくりを目指した」と中心になって企画に取り組んだ一人、臨港の鍋田荘一郎社長。提供される海幸丼は、店によって使用する魚介類も、調理法も、量も異なり、それぞれの特色を出した。また中身はその日の仕入れによって変わり、常に新鮮な逸品を味わえる。

　鍋田さんと佐藤英治さん（食事処さとう）はフェア前日の２６日、同市役所を訪れ、読谷山洋司市長に海幸丼を披露した。「ネタの大きさにこだわった」という佐藤さんのはブランドカンパチやアオアジ、マグロなどが大きな切り身で盛り付けられ、鍋田さんのはブランドカンパチやエビ、カツオなどのほか「自家製の干物を生かしたかった」と焼き魚が入っているのが特徴。

　試食した読谷山市長は「脂も乗っていてボリュームがある。こんな値段でいいんですかと思うほどお得感がすごい」と舌鼓を打ち、「うみウララ地区がどれだけ人を引きつけるかが、延岡がどれだけ潤うかにつながる。７店舗が一つになったのが素晴らしい。私たちも協力したい」と激励した。

　料金は海鮮丼に汁物と小鉢１～２品が付いて１５００～１８００円（税込み）。問い合わせ・予約は各店へ。連絡先は次の通り。

［北浦］
潮香ノ宿髙平屋（℡延岡４５・３１９１）▽料理処丸金（℡延岡４５・２０６７）▽お食事処さとう（℡延岡４５・２０７７）▽民宿・お食事処臨港（℡延岡４５・３５７１）▽道の駅北浦レストラン海鮮館（℡延岡４５・３８１１）

［南浦］
民宿紺碧・須美江（℡延岡４３・０２１１）▽板前のまかない料理旬肴（しゅんき）・熊野江（℡延岡４３・００２０）