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アンテナ−みんなが集まる店に

本紙掲載日:2018-04-23
4面

達ちゃん堂本店(延岡市)代表・甲斐達雄さん

 「みんなが集まる店、延岡を代表する店にしていきたい」と延岡市出北に飲食店「達ちゃん堂」を4月10日にオープンした甲斐達雄さん。

 食べることが好きで22歳の時、手に職をつけたい、将来は地元延岡で何かしたいという思いで、当時住んでいた熊本の沖縄料理店で修行し、店長になった。

 初心通り、延岡に帰り、炭火もも焼き店や地鶏の移動販売などを経て、老若男女から好まれるたこ焼きの移動販売を始めたのが昨年4月。材料にこだわったたこ焼きは大人気となり繁盛した。空き店舗となったこの店が気に入り、ここで開店。

 「延岡三蔵の焼酎、酒、地ビール、地元産の豚肉、鶏肉や野菜を使い、延岡に貢献したい。お客さまにも満足していただきたい。そして『達ちゃん堂』という名前を将来はブランド化して、延岡を明るく照らす存在になりたい」と目を輝かせる。

 その思いは妻彩香さんが考案したロゴとマークに込められている。延岡市川島町出身。30歳。

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