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次郎柿ソフトクリーム、販売を開始

本紙掲載日:2018-03-15
2面
道の駅北方よっちみろ屋で販売中の次郎柿ソフトクリーム

北方よっちみろ屋が開発−延岡

 延岡市北方町の道の駅「北方よっちみろ屋」(脇坂光一支配人)はこのほど、次郎柿ソフトクリームを開発し、販売を開始した。

 主に10〜11月にかけて出荷されている次郎柿は、同町を代表する特産品の一つ。重さが250〜300グラムで、正方形の断面とコリコリとした食感が特徴。

 柿は、他の果物に比べて風味が弱いとされており、脇坂支配人は「業者と相談し、風味や甘さを引き立たせた商品に仕上がりました。シーズン以外でも北方の秋の味覚を楽しんでいただけます」と話している。

 同道の駅で販売しているソフトクリームは次郎柿、バニラ、次郎柿とバニラのミックスの3種類。価格はいずれも300円(税込み)。材料となる次郎柿の在庫は十分に確保しており、通年販売を予定しているという。

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