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男性が生き生き挑戦

本紙掲載日:2018-02-23
7面
調理を楽しむ「男性料理教室」の参加者

延岡市食生活改善推進員連絡協議会

◆楽しくにぎやか料理教室

 延岡市食生活改善推進員連絡協議会(古本政子会長)の「男性料理教室」が19日、同市昭和町の宮崎ガス「ガスの情報館延岡」であり、男性約30人が手作り料理を楽しんだ。

 普段は台所に立つ機会があまりないという参加者が多い中、健康のための料理を推進する同協議会が提示したメニューは、白身魚の辛味ケチャップ炒め、切り干し大根の中華風サラダ、野菜のミルクスープ、チーズ蒸しパンという塩分控えめ、野菜多めの4品。

 参加者は用意されたレシピを眺め、古本会長らに指示を仰ぎながら一つ一つの調理作業を丁寧にこなしていった。全ての料理を完成させた後は全員で味わった。薄味でも食材の味がしっかりと生きた完成品の数々に満足した表情だった。

 北浦町の石川幸憲さん(67)は「大人数で、しかも男性同士が集まって料理をする機会はあまりないので新鮮。にぎやかで楽しいですね」と話していた。

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