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小学生のお弁当作り応援

本紙掲載日:2018-01-20
7面
延岡工業高生らと弁当作りに励む東海東小児童

延岡工業高生−東海東小6年生に優しく指導

 延岡工業高校(長友健祐校長)で19日、「〜ひろがれ!弁当の輪〜平成29年度お弁当応援隊with東海東小学校」があり、東海東小学校(宮園泰宣校長)の6年1組26人が弁当作りに挑戦した。みやざきの食と農を考える県民会議東臼杵地域支部主催。

 延岡工業高生活工学科は平成23年度から同支部と連携し、〃お弁当応援隊〃として地域の小中学生に「地産地消」の弁当作りを教える活動を展開している。

 同科教諭3人と2年生のフードデザイン選択生16人、食育ティーチャーの愛川恵美子さん、盪碧嫉劼気鵝伊藤寿子さんが指導に当たった。

 第7代応援隊の高校生が優しく、分かりやすく児童たちを指導。児童たちは力を合わせ、「チキン南蛮」「めひかりのかば焼き」「切り干し大根の炒め煮」「イタリアン卵焼き」「ブロッコリーのおかかあえ」「くずくず野菜ケーキ」を作った。

 完成した料理をメニューごとに並べ、一人ずつバイキング形式で弁当箱に詰めた後、みんなで試食した。

 児童の廣瀬寅之介君は「応援隊の高校生が親切に教えてくれ、みんなで協力しておいしいお弁当を作ることができた。頑張ったから、とてもおいしかった」と感想を述べた。

 応援隊隊長の宮下桃果さんは「ニンジンを細かく切る作業が小学生なのに上手で『すごいな』と思った。手を切らないよう『猫の手でね。ゆっくりね』と声を掛け、けがのないよう気を配りました」と話した。

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