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仕事のやりがい楽しさ

本紙掲載日:2017-11-23
7面
ワーキングスタディーを体験する延岡中の生徒

延岡中ワーキングスタディー

 延岡中学校(神崎勝久校長)で11月18日、土曜授業「ワーキングスタディー」があり、県内の専門学校13校の協力によるさまざまな講座を1、2年生215人と教職員16人が体験した。

 職業意識の高揚や勤労観の育成を目指し、就職するまでのキャリアパス(就職、就労に必要な経験や道筋)を理解することが目的。講座は看護や福祉、美容、動物、工業、ブライダル、IT・デザインなど12講座。2回に分け、1人が2講座に挑戦した。

 このうち、調理・菓子講座は宮崎調理製菓専門学校教諭の松下千津代さんが指導。2回目は1、2年生計20人が受講した。

 松下さんからホワイトソース作りの説明を受けた後、実際に生徒たちも調理。バターや薄力粉、牛乳などを使い、ルー作りに取り組んだ。

 出来上がったルーにブロッコリーやバケット、ウインナーソーセージなどを絡ませてホワイトソースホンデュを楽しみ、生徒たちからは口々に「おいしい」の声が上がった。

 2年生の岩崎皐志=そうし=君は「みんなで協力してうまく作れた。ソースを焦がさないよう、色の変化に注意してまぜるのが大変だった。体験を通し、仕事の難しさや楽しさ、やりがいを感じることができた」と感想を話した。

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