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愛情込めて使います

本紙掲載日:2017-04-25
3面
佐藤校長から包丁箱を受け取る調理科1年生

延岡学園高調理科で包丁授与式

 延岡学園高校調理科の包丁授与式が24日、延岡市大峡町の同校であり、1年生25人(男子14人、女子11人)がこれから使う包丁一式を受け取った。

 教職員や2、3年生約60人が見守る中、コックコートやコック帽などを身に着けた1年生が、佐藤則夫校長から一人ずつ包丁箱を受け取った。

 佐藤校長は『凡事徹底』の言葉を紹介して「当たり前のことを徹底してすることで見えてくることがある。ぜひ、頑張ってほしい」と激励。1年生代表の田代栞菜さん(土々呂中卒)が「自分自身の成長を支えてくれる包丁を、愛情を込めて使い続けます」と誓った。

 包丁箱の中身はペティナイフ、牛刀、柳刃包丁、出刃包丁、薄刃包丁でそれぞれ名前が刻まれている。1年生は、これから約1カ月間、包丁研ぎに励み、その後、野菜のむき方などを学ぶ。調理実習担当の谷本浩二教諭は「自分の夢をかなえるために頑張ってほしい」とエール。

 和食の店を出すことが目標という清松翔真君(延岡中卒)は「調理科を背負っていくという誇りを持ち、何事にも一生懸命、妥協せずに頑張りたい」と話した。

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