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手作り料理の詰め合わせ「味のふるさと便」をどうぞ

本紙掲載日:2016-11-18
2面
「味のふるさと便」

延岡ふるさと加工ネットワーク会

 延岡ふるさと加工ネットワーク会(佐藤百合子会長)は11月19日から、「味のふるさと便」の申し込みを受け付ける。12月19日まで。地元の食材をふんだんに使った手作り料理の詰め合わせセットで、〃おふくろの味〃が好評の人気企画。夏と冬の年2回行っている。

 同会には、市内の6グループが所属。ふるさと便は、各グループが地場産品などを生かして作った料理。

 今回は、〃正月色〃の強いセット内容。鏡餅や3種類の丸餅のほか、北方の「キンカン甘露煮」や北浦の「ごまめ」、同会内で特に評判の良かった北川の「大根の柚(ゆず)漬け」など例年より多い12品。北川の自家製小麦粉も入っており、「普通の小麦粉より弾力性があり、団子汁などには最適」と会計の伊藤久恵さん。

 佐藤会長は「地元の食材ばかりなので安心安全。私たちが腕によりをかけてつくった料理を、多くの人に味わってもらいたい」と呼び掛けている。

 1セット4千円(郵送料、消費税込み)。限定550セット。商品は12月26日に「ゆうパック」で発送する。


【セット内容】
小麦粉(200グラム)▽鏡餅(一重ね約400グラム)▽餅(3種類600グラム)▽ゼリー(3個入り)▽キンカン甘露煮(150グラム)▽白うりの粕(かす)づけ(80グラム)▽椎茸(しいたけ)と昆布の佃(つくだ)煮(100グラム)▽ごまかりんとう(70グラム)▽麦みそ(400グラム)▽ごまめ(120グラム)▽大根の柚漬け(80グラム)▽もろみ(180グラム)

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