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「秋」テーマに集大成−延岡学園高調理科3年生

本紙掲載日:2016-10-17
6面
来場者に料理の説明をする調理科生。奥では音楽専攻生が演奏

高校生レストランに舌鼓

 延岡学園高校(佐藤則夫校長)調理科3年生がこれまでの集大成を発揮する「高校生レストラン」は15日、延岡市北川町の北川ホタルの宿で開かれ、抽選に当たった14組47人が堪能した。

 22人の生徒が地元食材をふんだんに使用し、「秋」をテーマにしたコース料理を考案、腕を振るった。会場では同校音楽専攻生が演奏を披露。来場者はおいしい料理に舌鼓を打ちながら美しい音色も楽しみ、ぜいたくなひとときを過ごした。

 高校生レストランは毎年、春と秋にそれぞれ2回、季節ごとに料理の内容を変えて実施。今年は22日が最後となる。

 山本悠生君は「大変だったけど、楽しかった。もっと積極的に動けるようになりたい」、田中秋良さんは「前回の反省を踏まえてちゃんとできた。こういう機会を大事にしていきたい」と話した。

 調理科は12月17日、北川ホタルの宿で「クリスマスランチバイキング」を予定している。

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