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成長に大切な朝の栄養−門川中

本紙掲載日:2016-05-23
1面
門川中学校で始まった朝食レストラン

5月23日から朝食レストラン

 成長期の子供たちに朝食の大切さを感じてもらおうと、「早起き・早寝・朝ご飯・朝うんち」を目標に食育を進めている門川町は5月23日から、門川中学校(荒木寛校長)の1年生136人を対象にした朝食レストランを開始した。31日までクラスごとに実施する。

 朝食は取っているものの、菓子パンだけ、トースト1枚だけ−−といった生徒もいるため、同町は地元の食材を使った栄養満点の朝食を食べ、普段の朝ご飯との違いを感じてもらおうと、平成18年度から取り組んでいる。

 今年度のメニューは「梅ご飯」「魚の甘酢あんかけ」「切り干し大根の焼きそば」「かぼちゃサラダ」「いりこのごまめ」など8品。食材はほとんど同町産で、町食生活改善推進員(28人)に協力してもらい調理する。

 初日の23日、1組の生徒34人はいつもより早めに登校し、生産者や食材などに感謝して全員で「いただきます」。よくかんで食べることや、残さず食べることを意識しながら、1品ずつゆっくり味わった。

 完食した重岡悠君は「おいしかった。いつもの朝ご飯と比べ、量も具材も多かった。毎日は難しいけど、週に1回はこんな朝ご飯を心掛けたい」と話した。

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