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旬鮮食材−完熟きんかん「たまたま」

本紙掲載日:2016-02-02
4面
延岡にも入荷している最高級品の「たまたまエクセレント」

豊富なビタミンで風邪予防


 みやざきブランドの完熟きんかん「たまたま」が連日入荷している。

 「実を選び抜いたハウス栽培のものを、開花から210日以上を目標に樹上で熟成。糖度16度以上、直径2・8センチ以上のものを「たまたま」、さらに糖度18度以上で、直径3・2センチ以上のA品は「たまたまエクセレント」として出荷している。

 県外の市場では高値傾向だが、県内ではそこまで高くないので、県内で購入して県外の親戚、知人への贈り物にすると喜ばれること間違いない。

 皮ごと丸かじりでき、ビタミンも豊富。風邪の予防にもぴったりの果物だ。ビタミンCはもちろん、毛細血管を丈夫にするビタミンPをはじめカルシウムもたっぷり含んでいる。丸かじりが一番だが、スライスしてサラダやあえ物に使うのもお薦め。甘露煮やジャムにしてもおいしい。

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